FOURRE DE PÂTE D'AMANDE
ou cornes de Gazelles

Ingrédients :

• 250 g de farine.
• 250 g de beurre.
• 1 pincée de sel
• 150 g de sucre n poudre
• 150 g d'amande en poudre
• 1 oeuf
• 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
•  1 c à café de canelle en poudre

Préparation.

Pour la pâte : Mélanger la farine, le beurre et rajouter 3 ou 4 cuillérées à soupe d'eau froide jusqu'à ce que la pâte devienne une boule légérement élastique. Si la pâte est trop sèche, l'humidifier jusqu'à ce qu'elle le devienne.
Laisser reposer la pâte.

Pour la farce : Mélanger la poudre d'amande, la canelle, le sucre, l'oeuf, 1 c d'eau de fleur d'oranger.

Etaler la pâte, la couper en petits morceaux.
Sur chaque morceau, poser une boule de farce et fermer. Lui donner une forme que vous souhaitez : En forme de lune, pour les cornes de gazelle.

Cuisson

Cuire 20 mn à 180° C

A  la sortie du four, arroser d'eau de fleur d'oranger et rouler dans le sucre glace.

(Merci à Sabrina pour l'envoi de la recette)